Gesundheits-Magazin.net

Kategorie: Alle Beiträge

Alle Beiträge von Gesundheits-Magazin.net

Hier finden Sie alle aktuellen Beiträge zum Thema Alle Beiträge. Alles rund um das Thema Alle Beiträge Gesundheits-Magazin.net

  • Rote Beete – die gesunde Rübe

    Rote Beete – die gesunde Rübe

    Rote Beete oder auch Rote Rübe wird schon seit Jahrhunderten als Gemüse kultiviert und gegessen. Schon die alten Römer wussten um die gesunde Wirkung der Roten Beete und haben sie auch in West- und Osteuropa bekannt gemacht. Da die Rote Beete jedoch nicht in wilder Form vorkommt, muss sie angebaut werden. Sie gehört heute zu den beliebtesten Gemüsearten, die in vielen Gärten angebaut wird, auch weil sie sehr gesund ist. Rote Beete zeichnet sich aber auch durch ihre Vielseitigkeit aus, denn sie schmeckt als Zutat im Heringssalat ebenso lecker wie auch als Beilage zu Königsberger Klopsen.

    Ideal bei Eisenmangel

    In früheren Zeiten ging man davon aus, dass der blutrote Saft der Roten Beete blutbildend ist. Aber es ist nicht der intensiv rote Farbstoff Betanin, der die Rote Beete so gesund macht, es sind vielmehr das Vitamin-B, die Folsäure und das für den menschlichen Körper so wichtige Spurenelement Eisen, das für die Blutbildung zuständig ist. Wer unter Eisenmangel leidet, der sollte viel Rote Beete essen und auch schwangere Frauen, die häufig zu wenig Eisen haben, sollten die Rote Beete in ihren Speiseplan aufnehmen. Alle, die vegetarisch oder vegan leben, bekommen durch Rote Beete viel Vitamin-C, und daher sollte die Rote Rübe fester Bestandteil der Nahrung sein. Rote Beete entfaltet aber nur dann ihre positiven Eigenschaften, wenn sie roh gegessen wird, denn wenn Rote Beete gekocht wird, dann verliert sie einen großen Teil ihrer gesunden Inhaltsstoffe.

    Rote Beete senkt den Blutdruck

    In zahlreichen Studien wurde festgestellt, dass Rote Beete schnell und auch dauerhaft den Blutdruck senken kann. Diese Wirkung verdankt die Rübe mit der dunkelroten Farbe dem Inhaltsstoff Nitrat. Menschen, die unter einem zu hohen Bluthochdruck leiden, sollten täglich einen halben Liter Rote-Beete-Saft trinken, denn schon nach einer Stunde ist eine Besserung feststellbar. Nach drei bis vier Stunden pendelt sich der Blutdruck ein und dieser positive Effekt hält bis zu 23 Stunden an. Wer unter arterieller Hypertonie leidet, der kann mit nur zwei Gläsern Roter Beete am Tag seinen Blutdruck auf Dauer senken.

    Wann ist Rote Beete schädlich?

    Bekanntlich hat alles, was eine Wirkung hat, auch eine Nebenwirkung und die Rote Beete macht da leider keine Ausnahme. Da Rote Beete viel Oxalsäure enthält, können sich schmerzhafte Nierensteine bilden. Wer also zu Nierensteinen neigt, der ist gut beraten, nicht allzu viel Rote Beete zu essen oder den Saft zu trinken.

    Mit Roter Beete vielseitig kochen

    Rote Beete ist kein klassisches Gemüse, das zu Kartoffeln und Fleisch gegessen wird, Rote Beete ist perfekt, wenn es zum Beispiel um leichte, leckere und gesunde Sommersalate geht. Wie wäre es mit einem Salat aus Ziegenkäse, Feldsalat oder Rucola und geraspelten Äpfeln, der mit Rote Beete verfeinert wird und so ein unwiderstehlich leicht säuerliches Aroma bekommt? Für kalte Tage ist diese Suppe mit Roter Beete ein ganz heißer Tipp:

    • Ein Glas Rote Beete
    • Zwei Teelöffel großblättrige Petersilie
    • Zwei Esslöffel Sahne
    • Salz, Pfeffer und nach Geschmack auch ein Gemüsebrühwürfel
    • Etwas Zucker

    Die Rote Beete wird im eigenen Saft nur kurz aufgekocht und mit den Gewürzen nach Geschmack abgeschmeckt. Anschließend das Gemüse durch ein feines Sieb pürieren, in tiefe Teller füllen, die Sahne dazugeben und das Ganze dann mit der klein gehackten Petersilie bestreuen. Exotisch wird die Suppe, wenn zur Suppe eine Messerspitze mit Ingwer und ein halber Liter Orangensaft gegeben werden. Wer ein feineres Aroma möchte, der sollte ein Glas Sherry dazugeben. Auch Crème fraîche statt Sahne und Schnittlauch statt Petersilie, sind perfekt für eine wohlschmeckende Suppe. Als Carpaccio ist Rote Beete übrigens eine tolle Vorspeise.

    Rote Beete im heimischen Gemüsegarten anzupflanzen, ist immer eine sehr gute Idee, denn Rote Beete lässt sich auch wunderbar einkochen.

    Bild: © Depositphotos.com / belchonock

  • Schützt Nervennahrung wirklich vor Stress?

    Schützt Nervennahrung wirklich vor Stress?

    Sahne, Zucker und Butter sind das beste Nervenfutter, sagt der Volksmund, aber stimmt das tatsächlich oder gehören solche Weisheiten eher in das Reich der Mythen? Gibt es Nahrungsmittel, die den Kopf auf Trab bringen und die uns besser denken lassen? Ist eine Tafel Schokolade wirklich Balsam für die Nerven? Viele Fragen, die nach einer Antwort verlangen, ob und wie Nervennahrung in stressigen Lebenslagen helfen kann.

    Fisch – ein wahrer Alleskönner

    Fisch ist eine hervorragende Nervennahrung, denn Fisch enthält viel Eiweiß und vor allem die lebenswichtigen Omega-3-Fettsäuren. Wer viel Fisch isst, der behält lange ein gutes Gedächtnis und stärkt sein Immunsystem. Zudem ist Fisch gut für Herz und Kreislauf, und auch für die Stimmung kann frischer Fisch Wunder bewirken, und Depressionen sind kein Thema mehr.

    Nervennahrung – Gemüse hält den Kopf fit

    Gemüse ist bekanntlich gesund, aber wer drei Portionen Gemüse wie Spinat, Mangold oder auch Salat zu sich nimmt, der kann seine Gedächtnisleistung um 40 % erhöhen. Zu diesem Ergebnis kam eine Studie mit 3000 älteren Probanden am Rush University Media Center in Chicago.

    Erdbeeren und Blaubeeren – perfekt gegen Alzheimer

    Erdbeeren und Blaubeeren gehören ebenfalls zur Nervennahrung und das völlig zu Recht. Erdbeeren sind reich an Fistein, einem effektiven Antioxidans, das die Nervenzellen vor dem Absterben bewahrt. Erdbeeren haben außerdem viel Jod, das die Bildung von Schilddrüsenhormonen anregt. Auch Blaubeeren sind ideal für alle, die viel Nervennahrung brauchen, denn die blauen Beeren schützen das Gehirn vor Alterung, sie sind gut für die Feinmotorik und sie steigern die Leistungsfähigkeit.

    Walnüsse und Kürbiskerne – klein, aber wirksam

    Bei vielen Menschen sinkt am Nachmittag die Leistungskurve steil nach unten. Um wieder fit zu werden, hilft es ein paar Walnüsse oder Kürbiskerne zu knabbern. Walnüsse haben viel B-Lecithin, Cholin, Magnesium und auch Omega-3-Fettsäuren. Allerdings haben Nüsse auch viel Fett, und wer auf seine Figur achtet, der sollte nicht mehr als eine Handvoll am Tag essen. Kürbiskerne enthalten vor allem viel Zink, was sich positiv auf den Stoffwechsel auswirkt. Die kleinen Kerne steigern das Kurzzeitgedächtnis und wer unter Stress steht und sich konzentrieren muss, der sollte Kürbiskerne als Nervennahrung naschen.

    Olivenöl und Kakao – lecker und wirksam

    Wirklich gutes Olivenöl sollte als Nervennahrung immer in den Speiseplan eingebaut werden, denn auch Olivenöl ist reich an Omega-3-Fettsäuren, wirkt gegen Depressionen, unterstützt die Nerven und hilft dabei, die Zellmembranen wieder aufzubauen. Auch Schokolade ist Nervennahrung pur, aber noch besser ist Kakao. Echter Kakao enthält Flavonoide, die bei der Durchblutung der Zellen im Gehirn behilflich sind. Kakao wie auch Schokolade kurbeln das Glücksgefühl an, sie spenden mentale Kraft und sie wirken ebenfalls Depressionen entgegen. Besonders wirksam ist dunkle bittere Schokolade, weiße Schokolade und Vollmilch schmecken zwar lecker, aber sie machen dick. Wer Kakao als Nervennahrung einsetzen möchte, der sollte deshalb echten Bio-Kakao kaufen.

    Bild: © Depositphotos.com / nanaplus

  • Den Bund der Liebe durch eine Hochzeitszeremonie besiegeln

    Den Bund der Liebe durch eine Hochzeitszeremonie besiegeln

    Paare wünschen sich an ihrem großen Tag zur Besiegelung ihrer Liebe eine auf sie zugeschnittene Hochzeitszeremonie. Dieses Ritual der Hochzeitszeremonie sollte es Paaren, unabhängig ihrer Konfession und unabhängig von einer Institution ermöglichen, diesen wichtigen Tag zu feiern. Die Gestaltung der Hochzeitszeremonie richtet sich dabei nur nach den Träumen, Wünschen und Erwartungen des Paares, denn schließlich soll sich das Brautpaar rundherum wohlfühlen. Vorstellungen und Wünsche kann das Paar auch in der Wahl des Ortes für die Hochzeitszeremonie umsetzen. So kann es sein, dass manche Paare ihren Tag in der freien Natur feiern möchten. Es ist aber auch möglich, in einem märchenhaften Schloss oder auf einem Bauernhof die Zeremonie zu feiern.

    Individuelle, freie Trauungszeremonien

    Die freie Trauung ist eine Hochzeitszeremonie, die es Paaren ermöglicht, alle ihre Wünsche zu erfüllen. Von der Auswahl des Ortes über die Auswahl des Zeitpunkts bis hin zu den unterschiedlichsten Gestaltungsmöglichkeiten können Brautpaare frei entscheiden. Eine individuelle Trauungszeremonie kann durch Überraschungen für die Hochzeitsgäste eindrucksvoll und spektakulär gestaltet werden.

    Eine andere, freie Hochzeitszeremonie ist die romantische Trauung. Diese Trauung ist voll auf die Liebe des Paares abgestimmt. So eine Hochzeitszeremonie kann beispielsweise an einem romantischen Sandstrand stattfinden. Natürlich gilt diese Zeremonie nicht nur für heterosexuelle Paare, sondern auch für gleichgeschlechtliche. Lesbische oder schwule Paare wünschen sich genau wie heterosexuelle Paare eine wundervolle Hochzeitszeremonie.

    Religiöse, spirituelle Hochzeitszeremonie

    Bei einer religiösen Trauung enthält die Hochzeitszeremonie Gebete, Texte und Rituale, die eng mit der Religiosität des Paares in Verbindung stehen. Diese Hochzeitszeremonie eignet sich vor allem für tief religiöse Brautpaare, die auch vor Gott ihre Liebe bekunden wollen.

    Bei einer ökumenischen Trauungszeremonie feiern verschiedene Konfessionen und Religionen gemeinsam den bedeutungsvollen Tag des Paares. Es gibt aber auch noch andere religiöse Hochzeitszeremonien. Eine davon ist die überkonfessionelle Trauungszeremonie. Bei dieser Zeremonie feiern christliche und andere Konfessionen gemischt den Tag des Paares.

    Bei unterschiedlichen Religionen und Konfessionen des Paares kann es vorkommen, dass die einzelnen Ehepartner unterschiedliche Sprachen sprechen. Die mehrsprachige Hochzeit, die mit einem Übersetzer oder Synchronsprecher gefeiert werden kann, ist für solche Paare eine hervorragende Hochzeitszeremonie. Hat ein Partner seinen eigenen Glauben und der andere ist konfessionslos, so kann eine spirituelle Hochzeitszeremonie dennoch Seriosität und Ehre in die Feierlichkeiten einbringen. Religionsfreie Paare können die humanistische Hochzeitszeremonie feiern, die Menschlichkeit und Nächstenliebe ausdrückt. Eine Zeremonie, die mit Gott und göttlichem Beistand zelebriert wird, ist die sakrale Hochzeitszeremonie.

    Klassische, besondere Hochzeitszeremonie

    Natürlich gibt es auch die ganz klassische, weltliche Trauzeremonie, wie sie wohl jedes Paar kennt. Das Brautpaar, welches eher diese konventionelle Zeremonie mag, kann sie dennoch frei gestalten. Dabei kann der Ablauf der Zeremonie im althergebrachten Stil durchgeführt werden, aber über die örtlichen Gegebenheiten, sowie über die Kleidung des Paares kann frei entschieden werden.

    Eine ganz besonders schöne Hochzeitszeremonie ist die Hexenhochzeit. Dabei ist es ein alter Brauch, dem Paar die Hände mit einem Tuch oder einer Kordel zusammenzubinden. Bei dieser alten, dem Ursprung nach schottischen Tradition, stehen vier Arten des Händezusammenbindens zur Auswahl:

    1. Die Hände des Paares werden zur Verlobungszeit zusammengebunden, wobei die Probezeit für ein Jahr und einen Tag beträgt.
    2. Nach der Verlobungszeit können sich Mann und Frau entscheiden, ihre eigenen Wege zu gehen oder sie entschließen sich für ein erneutes Zusammenbinden.
    3. Die Paare versprechen sich nur das, was sie auch halten können. Das Ritual des Zusammenbindens der Hände gilt deshalb für die Zeit der Liebe. Falls die Liebe durch irgendwelche Ereignisse nicht mehr da ist, kann das Zusammenbinden der Hände in einem erneuten Ritual wieder gelöst werden.
    4. Bei der vierten Variante verspricht sich das Paar bis in alle Ewigkeit miteinander verbunden zu sein.

    Alle Hochzeitszeremonien zielen darauf hinaus, dem Partner und allen anwesenden Gästen seine Liebe zu bekunden.

    Bild: © Depositphotos.com / Hannamariah

  • Wie schädlich ist Aluminiumchlorid im Deo?

    Wie schädlich ist Aluminiumchlorid im Deo?

    Schwitzen ist natürlich und auch notwendig, da der Körper über den Schweiß seine Temperatur reguliert. Wird aber zu viel geschwitzt, dann wird es unangenehm, denn keiner möchte nach Schweiß riechen oder will große Schweißflecken unter den Achselhöhlen haben. Um das zu verhindern, gibt es eine Menge Deodorants, die versprechen, dass sie das Schweißproblem schnell und sicher lösen können. Die meisten dieser Deos enthalten Aluminiumchlorid, ein Salz, was sich in die Poren der Haut setzt und so die Schweißbildung verhindern kann. Aus hygienischer Sicht ist dieser Prozess wünschenswert, aus gesundheitlicher Sicht gibt es gegen Aluminiumchlorid im Deo erhebliche Vorbehalte.

    Wie entsteht Achselschweiß?

    Jeder Mensch hat zwischen zwei und fünf Millionen Schweißdrüsen im Körper, die sich über die ganze Haut verteilen. Nur ein sehr kleiner Teil der Drüsen befindet sich in den beiden Achselhöhlen, ein Bereich des Körpers, an dem gerne und auch viel geschwitzt wird. In den Achselhöhlen liegen die Schweißdrüsen sehr eng beieinander und das hat zur Folge, dass der Schweiß, der über diese Drüsen austritt, nicht so gut verdunsten kann. So entsteht der Eindruck, dass unter den Armen besonders viel geschwitzt wird, was aber im Vergleich zu anderen Körperregionen nicht der Fall ist. Der menschliche Schweiß ist von Natur aus geruchlos, Schweiß beginnt immer nur dann zu riechen, wenn er von den Bakterien die auf der Haut sitzen, zersetzt wird. Es entsteht ein unangenehmer Geruch, der von den Achselhaaren noch verstärkt wird. Die Achselhaare sorgen zudem dafür, dass sich der Schweiß großflächig verteilen kann.

    Giftstoffe bleiben im Körper

    Aluminiumchlorid im Deo erzielt den gewünschten Effekt, in dem es verhindert, dass sich die Schweißdrüsen öffnen und dann für einen unangenehmen Geruch und für unschöne Flecken auf der Kleidung sorgen. Wenn die Salze des Chlorid aber die Schweißdrüsen blockieren oder komplett verstopfen, dann können die Giftstoffe, die eigentlich mit dem Schweiß ausgespült werden, nicht mehr aus den Schweißdrüsen abfließen und das kann zu gesundheitlichen Problemen führen. Viele Menschen vertragen Aluminiumchlorid im Deo nicht und reagieren allergisch auf das Salz, es kommt zu Reizungen der empfindlichen Haut und im schlimmsten Fall sogar zu Hautausschlägen. Lokale Rötungen in den Achselhöhlen sind oft ein Zeichen dafür, dass das Aluminiumchlorid im Deo nicht vertragen wird, auch wenn die Haut an dieser Stelle juckt, dann sollte das Deo gewechselt werden.

    Aluminiumchlorid ist Gift

    Die meisten, die jeden Tag ein Deo mit Aluminiumchlorid benutzen, um gut zu duften, wissen nicht, dass sie sich ein Nervengift unter die Arme sprühen. Wird Aluminiumchlorid zu hoch dosiert, dann bewirkt dieses Gift die sogenannte Blut-Hirn-Schranke, was die DNA dauerhaft schwer schädigen kann. Aluminiumchlorid hat zudem sogenannte epigenetische Effekte, die schon vor vielen Jahren in Tierversuchen nachgewiesen wurden. Studien verschiedener Universitäten wie der University of Missouri und der Universität von Pittsburgh legen den Verdacht nahe, dass Aluminiumchlorid im Zusammenhang mit Alzheimer steht. Gesicherte oder eindeutige Beweise für diese Vermutungen gibt es aber bislang nicht.

    Aluminiumchlorid – Die Verbraucher reagieren

    Die Gefahr, die von Aluminiumchlorid in Deos ausgeht, hat viele Verbraucher zutiefst verunsichert. Immer mehr Menschen steigen auf Deodorants um, die kein Aluminiumchlorid mehr enthalten. Die Industrie hat entsprechend schnell reagiert und bietet jetzt Deos ohne das Chlorid an. Es war ein österreichischer Journalist, der den Stein ins Rollen gebracht hat, denn Bert Ehgartner veröffentlichte 2013 die „Akte Alu“ und informierte damit eine breite Öffentlichkeit über die möglichen Gefahren, die vom Aluminiumchlorid im Deo ausgehen können. Bei der kosmetischen Industrie wurde der Report des Journalisten zunächst mit Befremden aufgenommen und es wurde vonseiten der Hersteller heftig dementiert, dass Aluminiumchlorid für die Gesundheit schädlich ist. Als es dann einige Studien zu diesem Thema gab, die zum gleichen Ergebnis wie Ehgartner kamen, stellten die Hersteller ihr Sortiment dauerhaft um.

    Bild: © Depositphotos.com / gpointstudio

  • Schwarzkümmelöl – gesund und immer noch geheimnisvoll

    Schwarzkümmelöl – gesund und immer noch geheimnisvoll

    Schwarzkümmel eilt der Ruf voraus, dass er alle Krankheiten besiegen kann, außer den Tod. Das scheint ein wenig übertrieben, aber selbst wenn es unwahrscheinlich klingt, Schwarzkümmelöl hat sehr viele sehr gute Eigenschaften. So soll Schwarzkümmelöl unter anderem gegen Geschwüre und gegen Diabetes, gegen Krebs und chronische Entzündungen sowie gegen Bakterien und Viren der unterschiedlichsten Art helfen. Der gute Ruf des Schwarzkümmels ist im Laufe der Zeit gewachsen, denn die kleinen schwarzen Körner, die dem Sesam sehr ähnlich sind, sind schon seit mehr als 2000 Jahren als Heilmittel populär.

    Ein guter Helfer seit langer Zeit

    Die wunderwirksamen Eigenschaften des Schwarzkümmels waren schon vor der neuen Zeitrechnung bekannt, aber nur in bestimmten Teilen dieser Welt. In Asien, in Afrika, in Nordamerika und auch im Vorderen Orient hat Schwarzkümmel schon immer einen guten Ruf gehabt, in der westlichen Welt ist der echte Schwarzkümmel, Nigella sativa, bis heute noch relativ unbekannt. Heute wenden sich immer mehr Menschen von Mitteln ab, die in den Labors der großen Pharmahersteller zusammen gemixt werden, sie vertrauen vielmehr der Heilkraft der Natur und damit auch dem Schwarzkümmel und dem Schwarzkümmelöl. Seit 1964 gibt es immer wieder Studien, die sich intensiv mit dem Thema Schwarzkümmelöl befassen und alle diese mittlerweile über hundert wissenschaftlichen Studien kommen zu dem Schluss, dass Schwarzkümmel sehr wirksam sein kann, wenn es um die Gesundheit geht.

    Welche Eigenschaften hat Schwarzkümmelöl?

    Die guten Eigenschaften, die dem Schwarzkümmel zugeschrieben werden, konnten in Studien nachgewiesen werden und diese Eigenschaften sind:

    • Entzündungshemmend
    • Antiviral
    • Antibakteriell
    • Blutdrucksenkend
    • Schmerzstillend
    • Entkrampfend
    • Antifungal
    • Antidiabetisch

    Darüber hinaus schützt Schwarzkümmelöl die Nieren und die Leber und es hilft bei Geschwüren. Schwarzkümmelöl wird bei der Langzeitbehandlung von Menschen eingesetzt, die vom Opium abhängig sind und es wird mit Erfolg gegen allergische Reaktionen eingesetzt, wie der Rhinitis, der Entzündung der Nasenschleimhaut. Schwarzkümmelöl lindert die schlimmsten Symptome bei Asthmaanfällen und kann den Blutdruck nicht nur senken, sondern auch dauerhaft regulieren. Nachgewiesen ist auch, dass Schwarzkümmel epileptischen Anfällen vorbeugen kann und auch bei Pilzbefall auf der Haut hat es sich auch bewährt.

    Hilft Schwarzkümmelöl auch gegen Krebs?

    Im Nahen Osten hat sich Schwarzkümmelöl im Laufe der Jahrhunderte einen guten Namen als natürliches Mittel gegen den Krebs gemacht. Moderne Untersuchungen haben jetzt den Beweis erbracht, dass bei Krebspatienten, die regelmäßig Schwarzkümmelöl eingenommen haben, das Wachstum der Tumore deutlich zurückgegangen ist. Besonders beim gefürchteten Darmkrebs kann Schwarzkümmelöl verhindern, dass sich die Krebszellen ausbreiten. Aber es gibt noch eine weitere Eigenschaft, die Schwarzkümmelöl als Mittel gegen Krebs so effektiv macht, denn das Öl aus dem echten Schwarzkümmel ist in der Lage, das Wachstum des Knochenmarks zu stimulieren. Bei anderen Krebsarten zerstört Schwarzkümmelöl die Tumorzellen und steigert dazu die Produktion der sogenannten B-Zellen, die für die Herstellung von Antikörpern zuständig sind.

    Wie kann Schwarzkümmelöl verwendet werden?

    Schwarzkümmel-Öl hat ein sehr würziges Aroma und einen angenehm leicht nussigen Geschmack. Schwarzkümmel wird aber nicht nur in Form von Öl, sondern auch gemahlen oder als ganzes Korn angeboten. In Salaten und auch vielen Fleischgerichten hat es einen verfeinernden Geschmack. Aber Schwarzkümmelöl kann auch mit Wasser verrührt und dann getrunken werden. Wer das Pulver verwenden möchte, der rührt den Schwarzkümmel ähnlich wie Chia-Samen an. Der Kümmel verwandelt sich dann in eine leicht klebrige Substanz, die ebenfalls getrunken werden kann. Alle, die unter einer Glutenunverträglichkeit leiden, die können Schwarzkümmel als Ersatz für Eier zum Backen verwenden. Krebspatienten, die auf natürliche Mittel setzen, sollten dreimal am Tag einen Teelöffel Schwarzkümmelöl nehmen. Wer den Geschmack nicht mag, der darf einen Teelöffel Honig dazu geben, was das Ganze angenehm süß macht.

    Qualitativ besonders hochwertig ist wie beim Olivenöl auch, ein kalt gepresstes Schwarzkümmelöl das aus biologischen Anbau stammt, denn dieses Öl ist besonders wertvoll und gesund. Schwarzkümmelöl können Sie bequem online kaufen, zum Beispiel bei www.natrea.de.

    Bild: © Depositphotos.com / geo-grafika

  • Kommt bald die Zuckersteuer?

    Kommt bald die Zuckersteuer?

    Die Deutschen werden immer dicker und die Zahl derjenigen, die aufgrund ihres Übergewichts an Diabetes erkranken, steigt sprunghaft an. Um diesen Trend auszubremsen, gibt es jetzt wieder eine heftige Diskussion, eine Zuckersteuer und eine Fettsteuer einzuführen. Vor allem Mediziner drängen darauf, in Zukunft für Chips, Fast Food, Softgetränke und auch für Schokolade die Preise anzuheben. Mit der Zuckersteuer und der Fettsteuer soll das Verhalten der Verbraucher geändert werden, und so zu einem Trend zur gesünderen Ernährung werden.

    Zuckersteuer – Schuld sind die niedrigen Preise

    Chips, Schokolade und auch Fertiggerichte werden gerne gekauft, denn diese Lebensmittel sind günstig und in einer großen Auswahl immer verfügbar. Auch Fast Food kostet wenig Geld, ein Burger oder auch eine Tüte Pommes frites sind schon für einen Euro zu bekommen. Diese fragwürdige Preispolitik ist einer der Gründe, warum die Menschen immer dicker werden. Viele machen sich nicht mehr die Mühe, selbst zu kochen, sondern schieben eine tiefgekühlte Pizza in den Backofen oder ein Fertiggericht in die Mikrowelle. In vielen Familien fehlt auch das Geld für eine gesunde Ernährung und das hat zur Folge, dass immer mehr Kinder unter Übergewicht leiden.

    Ungesundes soll teurer werden

    Die Weltgesundheitsorganisation WHO fordert zum einen, sowohl Zucker, Salz und auch Fett in Lebensmitteln zu reduzieren und zum anderen die ungesunden Lebensmittel durch eine Zuckersteuer und eine Fettsteuer auch teurer zu machen. In anderen Ländern gibt es die Zuckersteuer bereits, so müssen zum Beispiel die Dänen seit 2009 25 % mehr für Süßwaren bezahlen und auch in Ungarn gibt es seit 2011 eine Sondersteuer auf alle Lebensmittel, die zu viel Salz, Fett und Zucker enthalten. Ebenfalls 2011 hat Finnland die Zuckersteuer auf Eiscreme, Softgetränke und Süßigkeiten eingeführt und in Frankreich muss schon seit 2012 mehr für süße Erfrischungsgetränke wie Coca-Cola bezahlt werden.

    Welche Lebensmittel sollen besteuert werden?

    In Italien, Rumänien und auch in Belgien und England wird darüber nachgedacht, für bestimmte Lebensmittel eine Zuckersteuer einzuführen. Diese Steuer soll immer dann erhoben werden, wenn ein Produkt mehr als zwölf Prozent Zucker hat, die Fettsteuer betrifft alle Lebensmittel, die einen Anteil von 20 % Fett haben. Auch Nahrungsmittel, die mehr als 1,5 % Salz enthalten, sollen besteuert werden.

    Gesunde Lebensmittel werden günstiger

    Wenn eine Zuckersteuer und eine Fettsteuer eingeführt werden, dann sollen im Gegenzug gesunde Nahrungsmittel günstiger werden. So sollen Gemüse und Obst, aber auch Milch und alle Vollkornprodukte günstiger angeboten werden, um auch denjenigen, die wenig Geld haben, die Möglichkeit zu geben, sich gesund und ausgewogen zu ernähren. Die Idee einer Fett- und Zuckersteuer ist nicht neu, denn schon seit einigen Jahren warnen Ärzte davor, dass die Menschen in Deutschland immer dicker werden. Aktuell sind zwei Drittel der Männer und jede zweite Frau in Deutschland übergewichtig und dieses Übergewicht fördert Diabetes und Herzerkrankungen.

    Bild: © Depositphotos.com / ra3rn_