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  • Sieben interessante Fakten über Fett

    Sieben interessante Fakten über Fett

    Fett wird in der Regel negativ verurteilt und gilt als Hauptschuldträger, wenn der Körper zunimmt. Aber warum gibt es dann Fett überhaupt? Ganz einfach, weil es der Körper braucht. Das Problem ist nicht der Grundbaustein an sich, sondern es ist die Menge. Wer also darauf achtet, der hat auch keine Probleme damit. Eines muss man aber zugeben, in der heutigen Zeit ist es relativ schwer darauf zu achten. Es kommt nahezu in allen Lebensmitteln vor und lässt sich aufgrund anderer Bezeichnungen auch nicht immer sofort erkennen.

     

    Fakt 1:

    Fett liefert Fettsäuren, die vom Körper selbst nicht produziert werden können. Diese sind unter anderem fürs Herz und fürs Gehirn wichtig.

    Fakt 2:

    In einer gewissen Art und Weise ist Fett eine Droge. Der wichtige Bestandteil schafft eine sahnigere Textur und bringt Geschmack. Wohl niemand wird ein Kartoffelpüree ohne einen großen Klecks Butter bevorzugen.

    Fakt 3:

    Die empfohlene Dosis am Tag liegt bei 30 Prozent des Kalorienbedarfs. Bei 2.000 Kilokalorien zum Beispiel sind maximal 78 Gramm Fett erlaubt.

    Fakt 4:

    Fett ist nicht gleich Fett. Während Transfette (vorrangig in frittierten Speisen zu finden) besonders schädlich sind, gelten ungesättigte Fette als gesund. Diese kommen unter anderem in Nüssen vor.

    Fakt 5:

    Menschen sollten mehr auf pflanzliche Quellen (Fisch ist ein gutes Beispiel) umsteigen und die Anzahl der gesättigten Fette reduzieren. Statt Schokolade sind Nüsse ein toller Snack.

    Fakt 6:

    Fettreduzierte Produkte machen nicht immer Sinn. Es ist zwar bei puren Produkten der Fall (Naturjoghurt oder Milch), doch bei verarbeiteten Resultaten sind irreführende Täuschungen nicht selten. Häufig wird das fehlende Fett durch viel Zucker oder anderen Zusatzstoffen ersetzt. Das bringt dann neue Gesundheitsrisiken mit sich und die ganze Fettersparnis war umsonst.

    Fakt 7:

    Eine Fettreduktion kann beim Abnehmen helfen. Wichtig sind in erster Linie die persönlichen Vorlieben, denn wer von Haus aus nicht so gerne Wurst und Fleisch isst, der ist mit dieser Diät besser dran. Selbstverständlich spielt auch hier die Menge die Hauptrolle.

  • Erholsamer Schlaf macht uns gesünder

    Erholsamer Schlaf macht uns gesünder

    Schlafen wird in vielen Fällen unterschätzt, dabei hat dieser einen großen Einfluss auf unsere Gesundheit. Anlässlich des Weltschlaftags am 7. März wurden wieder viele Informationsveranstaltungen und Aktionen durchgeführt, die unter anderem für Aufklärung sorgten. Verantwortlich dafür waren die WSF (World Sleep Federation) und die WASM (World Association of Sleep Medicine). Mehr als 72 Länder wurden berücksichtigt und mit dem Motto „Sleep Soundly Nurture Life“ versehen. Der Kern dieser Aktion war die Aufklärung, warum der Schlaf so wichtig ist und welche Bedeutung dieser hat. Nach wie vor ist die Wichtigkeit nicht verbreitet genug.

     

    Schlaf ist unser wichtigstes Fundament

    Jeder von uns kennt Nächte, in denen das Einschlafen extrem schwer fällt. Man wälzt sich unzählige Male und bekommt trotz Müdigkeit seine Augen nicht zu. Wirklich schlimm wird aber erst der Tag danach. Der Körper ist schlapp, die Konzentration verläuft gegen Null und der Wille zu irgendwelchen Aktivitäten ist erst gar nicht da. Das zeigt jedoch auch, wie wichtig die Stunden in der Nacht sind. In dieser Zeit schaltet der Körper einen Gang zurück und nutzt den Schlaf für Entspannung. Das Herz muss weniger arbeiten und die Glieder können sich einfach „fallen lassen“. Am nächsten Morgen geht man dann gestärkt in den Tag und kann die neue Energie in Kreativität und Konzentration umwandeln. Auch die Produktivität, zum Beispiel am Arbeitsplatz, ist nur nach einer entspannten Nacht voll da.

     

    Moderne Lebensgewohnheiten sind mit Schuld

    Wer Schlafstörungen hat, der sollte sich unbedingt behandeln lassen. Das kommt nicht nur dem Wohlfühlfaktor entgegen, sondern es fördert auch die Gesundheit und beugt Krankheiten vor. Aber wer ist eigentlich Schuld für schlechten Schlaf? Allgemein betrachtet sind es neben körperlichen und physischen Problemen Smartphones, Tablets und Computer. Ihr blaues LED-Licht, welches vom Display ausgestrahlt wird, verhindert beziehungsweise mindert die Ausschüttung von Melatonin (Schlafhormon), sodass das Gehirn kein Signal zum Einschlafen bekommt. Also entweder man nutzt einen Blaufilter, oder man legt das Gerät zum Abend hin weg. Je nach Fall sind unterschiedliche Behandlungen erforderlich. Am besten wird er Gang zum Arzt schon bei ersten Anzeichen gemacht, um die bestmöglichen Erfolgschancen zu haben.

     

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  • Ist Zucker unsere neue Droge?

    Ist Zucker unsere neue Droge?

    Damit unsere Lebensmittel süß sind, kommt (fast) überall Zucker zum Einsatz. Das ist auch gut so, denn der Körper braucht den weißen Stoff. Problematisch wird es aber dann, wenn die Menge drastisch überstiegen wird. Und das muss gar nicht bewusst passieren, über den Tag verteilt lauert der Zucker „in jeder Ecke“. Die Haupttäter sind Getränke und Fertiggerichte, die ohne dem Süßungsmittel nicht auskommen. Dazu gesellt sich die Tatsache, dass heute alles schnell gehen und das Essen zügig auf dem Teller sein muss. Da bleibt dann keine Zeit für aufwendiges Kochen. Dieses Problem kennen vor allem berufstätige Menschen, die am späten Nachmittag erschöpft von ihrer Arbeit nach Hause kommen. Die Folgen des hohen Zuckerkonsums sind den meisten nicht bekannt, wäre es so, dann würden viele sicherlich intensiver auf die Ernährung achten.

     

    Die Folgen sind nicht zu unterschätzen

    Experten sagen, dass zu viel des weißen Stoffs für Übergewicht, Karies und für Diabetes sorgen kann. Nichts davon ist wirklich angenehm, sodass die rund 90 Gramm Zucker am Tag, die im Durchschnitt jeder von uns einnimmt, schnellstens reduziert werden sollten. Laut Weltgesundheitsorganisation handelt es sich um den dreieinhalbfachen Wert, der normalerweise empfohlen wird. Mit weniger Fertiggerichten oder mehr Fruchtjoghurts ist es leider nicht getan, nahezu jedes Lebensmittel enthält Zucker. Bei Limos oder Schokolade ist es nachvollziehbar, beim Ketchup, bei Dosensuppen oder bei Frühstücks-Cerealien hingegen ist durchaus Kopfschütteln angebracht. Auch Light-Produkte sind nicht die beste Entscheidung, denn hier ist zwar der Fett-Anteil geringer, doch dafür wird dieser Verlust mit Zucker kompensiert.

     

    Studien bestätigen die Schnelligkeit

    In einer Umfrage des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft sagen 55 Prozent, dass ihnen eine schnelle und einfache Zubereitung sehr wichtig sind. 41 Prozent greifen öfters zu Fertigprodukten und lediglich 39 Prozent stehen noch selber am Herd. Dieser Trend verwundert nicht, denn in der heutigen Zeit muss alles flott und unkompliziert über die Bühne gehen. Für den Endverbraucher schwierig, da sich so Zucker als unsere neue Droge im Alltag etabliert. Leise schleicht sie sich an und kann nur durchs selber kochen besiegt werden. Außerdem weiß man dadurch auch, welche Zutaten tatsächlich im Gericht enthalten sind.

     

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  • Viele Krankheiten sind am Geruch erkennbar

    Viele Krankheiten sind am Geruch erkennbar

    Werden Krankheiten im Frühstadium erkannt, dann ist die Chance auf Heilung am größten. Doch wie lassen sich Probleme mit dem Körper erkennen? Klar, wenn jemand Schmerzen hat, dann ist der Gang zum Arzt unausweichlich. Es gibt aber noch ein weiteres Indiz, der sich auf den Geruch konzentriert. Man kann deshalb sagen, dass viele Krankheiten am Geruch zu erkennen sind. Dabei stößt der menschliche Körper die „nicht gesunden“ Gerüche über den Urin, die Haut und über den Atem ab. Fällt einem somit ein unangenehmer Duft auf, dann ist ein Sicherheitsbesuch beim Arzt sicherlich kein Fehler.

     

    Die Haut gibt einen sauren Geruch ab

    Eine leichte Essig-Note kann auf eine Schilddrüsenunterfunktion hindeuten, dabei werden überflüssige Säuren ausgeschwitzt. Ein beißender Ammoniak-Geruch hingegen kann ein Hinweis auf Leberprobleme sein. Normalerweise wird Ammoniak über die Leber in Harnstoff umgewandelt, eine erkrankte Leber jedoch gibt den Duft an die Haut weiter.

     

    Der Schweißgeruch hat sich verändert

    Schweiß selbst kennen wir alle und kommt durch körperliche Anstrengung zustande. Muss allerdings das Abwehrsystem mit voller Leistung arbeiten, dann ist eine Veränderung des Stoffwechsels nicht selten. Das bringt zudem einen „anderen“ Schweißgeruch mit, welcher zum Beispiel eine leichte Note von Urin beinhalten kann. Ein Indiz, dass die Nieren mit Problemen zu kämpfen haben. Der Duft von Fisch wiederum lässt sich meistens mit einer Stoffwechselstörung in Verbindung bringen.

     

    Unangenehmer Uringeruch

    Ist dieses Szenario der Fall, dann kann eventuell die Krankheit Vaginitis ausgebrochen sein. Meist wird diese aufgrund einer Infektion oder in Zusammenhang mit einer Scheidenschwellung diagnostiziert. Des Weiteren ist auch eine Blasenentzündung realistisch, dann allerdings kommt auch ein brennendes Gefühl beim Stuhlgang dazu. Man merkt es also relativ schnell.

     

    Schlechter Atemduft

    Mundgeruch ist extrem vielseitig und kann viele Gründe haben. Meistens findet sich die Ursache im Rachen- und Mundraum, sodass beispielsweise Karies, eine mit Bakterien belegte Zunge oder Speisereste in den Zwischenräumen der Zähne Schuld sein können. Weniger angenehm sind Lungen-, Rachen-, Mandel- oder Nasennebenhöhlenentzündungen. Doch leider verursachen auch diese Krankheiten einen schlechten Atem, was bei längerem Anhalten unbedingt medizinisch abgeklärt werden sollte.

  • Gesunde Nahrungsmittel – Auslöser für Pickel und unreine Haut

    Gesunde Nahrungsmittel – Auslöser für Pickel und unreine Haut

    Aktuelle Studien zeigen, dass selbst vermutlich gesunde Nahrungsmittel als Auslöser für unreine Haut und Pickel infrage kommen.

     

    Ursachen für Pickel und unreine Haut

    Im Grunde genommen leiden überwiegend Jugendliche an Akne. Aber auch im Erwachsenenalter treten Hautprobleme mit Mitesser und Pickel gelegentlich auf. Dabei gibt es vielschichtige Gründe. Eine entscheidende Rolle nimmt die Ernährung ein. Doch gerade so genannte gesunde Nahrungsmittel können zu derartigen Hautunreinheiten führen.

     

    Mögliche Gründe für Problemhaut können in bestimmten Medikamenten, einer ungesunden Ernährung sowie hormonellen Störungen liegen. Ferner kommen auch die Verwendung falscher Kosmetika und Hygieneprodukte oder Stress infrage.

     

    Doch auch als gesund bekannte Lebensmittel können zu Hautproblemen führen. Einer aktuellen Studie US-amerikanischer Wissenschaftler zufolge wirken sich fettarme, gesunde Nahrungsmittel nachteilig auf das Hautbild aus.

     

    Vermeintlich gesunde Nahrungsmittel erhöhen Bildung von Pickeln

    Dass fettarme Milchprodukte sich nachteilig auf das Hautbild auswirken können, hängt mit der Ersetzung des fehlenden Fetts durch Zucker zusammen. Hierdurch erfährt die Bildung von Pickeln eine spezielle Förderung.

     

    Nicht selten kommen in den oft als gesunde Lebensmittel bezeichneten Produkten Zutaten vor, die letztlich zum Verzicht auf diese führen. Beispielsweise enthalten einige grüne Smoothies aus dem Supermarkt dieselbe Zuckermenge wie Cola. Aber auch bei Fertigprodukten empfiehlt es sich darauf zu achten, welche Zutaten verarbeitet wurden.

    Schnelle Hilfe bei unreiner Haut durch unterschiedliche Hausmittel

    Einerseits trägt eine stets richtige Ernährung zur hilfreichen Bekämpfung von Akne und weiteren Hautproblemen bei. Andererseits haben sich Hausmittel unterschiedlicher Art, insbesondere natürlichen Ursprungs, sehr bewährt. Erwähnenswert sind unter anderem Aloe Vera, Heilerde wie auch das bekannte Teebaumöl.

     

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  • Der neue Detox-Trend – Das bringen Saftkuren

    Der neue Detox-Trend – Das bringen Saftkuren

    Immer mehr Gesundheits- und Fitnessbegeisterte schwören auf die heilenden Säfte und eine Detox-Kur ganz ohne feste Nahrung. Sie sollen entschlacken und alle giftigen Stoffe aus dem Körper entfernen. Doch was steckt hinter diesem Trend aus der Flasche?

     

    Was bedeutet Detox eigentlich?

    Bei einer Detox-Kur, die zu den momentanen Ernährungstrends gehört, geht es darum, den Körper aktiv von den verschiedenen Giftstoffen, die täglich über Lebensmittel und Getränke aufgenommen werden, zu reinigen. Dafür wird mindestens drei Tage für einen bestimmten Zeitraum auf feste Nahrung verzichtet. Stattdessen nimmt man Säfte aus Obst und Gemüse zu sich. Das Fasten soll dabei vordergründig nicht dabei helfen abzunehmen, sondern die Verdauung entlasten, während der Körper dennoch die wertvollen Nährstoffe der Säfte aufnehmen kann. Für Magen und Darm stellt eine Detox-Kur also eine angenehme Entlastung dar.

    Das sollen Saftkuren bringen

    Bei einer Saftkur werden ausschließlich kaltgepresste Säfte verwendet, da bei diesem Verfahren alle wertvollen Vitamine, Mineralstoffe und Enzyme erhalten bleiben. Der herkömmliche Saft aus dem Supermarkt ist daher ungeeignet. Das Ziel einer solchen Kur ist es, alle angesammelten Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Hierfür setzt man auf die guten Eigenschaften der einzelnen Inhaltsstoffe, die Leber, Niere und Galle bei der eigenen Entgiftung des Körpers unterstützen. Da aber nicht die komplette Menge an Obst und Gemüse gegessen werden muss, kann der Magen sich hierbei erholen und auf die Verarbeitung der unerwünschten Stoffe konzentrieren. Um diesen Effekt zu erreichen, müssen die Säfte sinnvoll zusammengestellt werden.

    Ob durch eine Saftkur tatsächlich Giftstoffe entfernt werden, wird noch immer heiß debattiert. Klar ist jedoch, dass gerade bei einer überlastenden Verdauung ein solches Programm eine gute Möglichkeit sein kann, sich zu erholen.

     

    Saftkur vom Lieferdienst oder aus Eigenproduktion?

    Beide Optionen sind möglich. Wer sich ein wenig mit dem Thema beschäftigt, kann auch eigene Säfte herstellen. Allerdings ist dies mit einem gewissen Aufwand verbunden, da mindestens sechs Säfte pro Tag getrunken werden sollen. Zudem wird dafür ein leistungsfähiger Entsafter benötigt, den nicht jeder zu Hause herumstehen hat. Daher ist es kein Wunder, dass sich die Saftkuren vom Lieferdienst oder kleinen Läden um die Ecke zum absoluten Trend entwickelt haben. Hier kann gleich das ganze Programm bestellt werden – egal ob für drei, fünf oder sieben Tage. Die frischen, regionalen Säfte werden direkt mit einer Anleitung vor die Haustür geliefert. Es ist also der Bequemlichkeit und Zeitnot zu danken, dass immer mehr Saftläden Fuß fassen.

     

    Die Alternative zu Saftkuren: Regelmäßig entgiftende Lebensmittel essen

    Es muss nicht immer gleich die radikale Saftkur sein. Eine ausgewogene und gesunde Ernährung enthält bereits zahlreiche Lebensmittel, die entgiftende Eigenschaften mit sich bringen. Diese lassen sich auch bewusst vermehrt einbauen, um das körpereigene Entgiftungssystem zu unterstützen. So soll rote Beete die Funktion der Leberzellen stimulieren sowie die Gallenblase kräftigen, um eine reibungslose Verdauung zu ermöglichen. Auch Kohl enthält lebenswichtigen Schwefel für den Abbau von Chemikalien aus dem Körper. Hier finden Sie eine ausführliche Liste weiterer Lebensmittel für die natürliche Entgiftung.

    Bild: © istock.com/knape