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Schlagwort: Rezept

  • Die Paradise Frucht – leckere Früchte

    Die Paradise Frucht – leckere Früchte

    Die Paradise Frucht GmbH bildet sich aus insgesamt vier Unternehmen Europas. Dort haben sich die Mitarbeiter auf die Herstellung von einmaligen Gemüse- und Fruchtprodukten spezialisiert.

     

    Reichhaltiges Sortiment der Paradise Frucht

    Das Angebot reicht von IQF Früchten über gefriergetrockneten Gemüse- und Fruchtsorten bis hin zu schonend konzentrierten Fruchtstücken und Fruchtpasten. Jene finden sich später in verschiedenen Nahrungsmittelzweigen wieder. Beispielsweise in der Müsliriegel-, Backwaren- oder Schokoladenindustrie.

     

    Paradise Frucht bietet Beeren-, tropische und Zitrusfrüchte an. Darüber hinaus reichen die Fähigkeiten der dortigen Mitarbeiter bis hin zur Entwicklung von kundenspezifischen Rezepturen.

     

    Im Grunde genommen kommen einzig ganze Früchte zum Einsatz. Dank des speziellen Gefriertrocknungsverfahrens gehen weder

    • Form
    • Güte
    • Farbe

     

    der Nahrungsmittel währenddessen verloren. Zurück bleibt ein knackiges und dennoch leichtes Produkt. Sehr gut eignet sich dieses als gesunde Zutat für Schokolade, Müslis oder kleine Snacks zwischendurch.

     

    Spezielles Verfahren der Gefriertrocknung bei Paradise Frucht

    Mithilfe der Gefriertrocknung wurde eine effektive Möglichkeit geschaffen, Wasser aus einem Nahrungsmittel zu entziehen. Letztendlich bleibt ein relativ trockenes Produkt übrig. Jedoch verfügt das so ausgelaugte Fruchtprodukt über eine höhere Stabilität als zuvor.

     

    Im Allgemeinen sind verschiedene Obstsorten sehr weich. Beispielsweise gibt es bei den Beeren zahlreiche Vertreter, unter anderem Erd-, Brom-, Himbeeren. Diese Früchte weisen eine gewisse Weichheit im Originalzustand auf. Nach der Gefriertrocknung halten wir ein recht trockenes, festes Produkt in der Hand.

     

    Wesentlicher Vorteil dieses Verfahrens ist neben dem minimierten Gewicht das verringerte Volumen. Bedingt sind diese durch den Wasserentzug. Dank dieser Spezialtechnik gehen die wichtigen Vitamine und Inhaltsstoffe der Produkte nicht verloren.

     

    Dabei arbeitet das Verfahren der Gefriertrocknung bei Paradise Fruits mit einer extrem niedrigen Temperatur. Zwischen -40 °C bis -50 °C unter Vakuum erfolgt das Gefrieren. Anschließend folgt eine mäßige Hitzeeinwirkung zur Schmelzung des Eises. Demzufolge wird das Eis in Dampf verwandelt. Daraus folgt der Wasserentzug aus der Frucht.

     

    Teurer, doch effektiver Prozess

    Zwar ist der Prozess der Gefriertrocknung bei Paradise Frucht relativ kostenintensiv. Dennoch lohnt sich im Endeffekt der hohe Aufwand. Unterschiedliche Produkte weisen dank dieser Technik eine höhere Haltbarkeit auf. Dabei verlieren sie weder ihren Geschmack noch sonstige positive Eigenschaften.

     

    Gefriergetrocknete Früchte der Paradise Frucht GmbH finden vielfach Anwendung. Beispielsweise eignen sie sich ideal zur langen Lagerung in der kalten Jahreszeit. Aber auch einfach als Lebensmittelvorrat für die Raumfahrt. Ein ähnliches Verfahren kommt bei der Haltbarmachung von Kaffee zum Einsatz.

     

    Lohntrocknung bei Paradise Frucht

    Auch für andere Kunden nimmt die Paradise Frucht Aufträge für die Lohntrocknung entgegen. Dabei kommen hauptsächlich Kunden aus dem pharmazeutischen Bereich in Betracht. Zum Einsatz für deren Zwecke kommt eine hochentwickelte Software. Hierbei handelt es um ValSuite Pro. Diese spezielle Software ist 21 CFR Part 11 konform. Sie bietet die Möglichkeit der Erstellung von hochwertigen Reporten. Ferner ist sie mit Features ausgestattet.

     

    Zur Bewältigung einer Vielzahl von Datenpunkten macht sich dringend eine Überwachung des Gesamtprozesses erforderlich. Empfehlenswert ist die Nutzung einer Geräte- und Profilkonfiguration. Zur Datenanalyse werden der Statistik- und Limitreport benötigt. Zur Validierung des SIP Systems kommen vorzugsweise der einfache oder besser gesagt der erweiterte Validierungsreport zum Einsatz.

     

    Der die Temperatur messende Sensor während des gesamten Trocknungsprozesses muss direkt in das Produkt eingeführt werden. Dies beruht auf der zumeist relativ kleinen Ausführung der Produkte. Währenddessen darf jenes natürlich keine Beschädigung erfahren.

     

    Spezielle äußerst flexibel einsetzbare Niedrigtemperatur-Sensoren einer Partnerfirma gibt es mit einem sehr geringen Durchmesser. Dank diesem nur 1,2 mm großen Durchmesser lässt sich der Sensor ideal in das Produkt einführen.

     

    Die hochwertige Gefriertrocknungsanlage der Paradise Frucht amortisiert sich auf diese Weise ideal.

  • Wohltuende Nackenmassage bei Verspannungen im Schulter-Nackenbereich

    Wohltuende Nackenmassage bei Verspannungen im Schulter-Nackenbereich

    Treten im Bereich des Nackens Schmerzen auf, kann eine Nackenmassage hier Abhilfe schaffen. Durch lange Tätigkeiten am Schreibtisch machen sich derartige Beschwerden schnell bemerkbar.

     

    Nackenmassage – zur Muskeldehnung im Schulter-Nackenbereich

    Neben der langen Arbeit am Computer zählt auch vermehrter Stress zu den Ursachen der Entstehung von Schmerzen im Bereich des Nackens und der Schultern. Wer überwiegend eine sitzende Tätigkeit ausübt, sollte unbedingt auf ausreichend Bewegung Wert legen.

     

    Verspannungen im Bereich der Schultern und des Nackens verursachen gegebenenfalls starke Schmerzen. Ferner können diese auch starke Rücken- und Kopfschmerzen auslösen. Infolge einer Nackenmassage lassen sich derartige Energieblockaden lösen. Durch Massagen lassen sich die verhärteten Muskeln lockern und dehnen.

     

    Anwendung einer Nackenmassage

    Im Grunde genommen erfolgt eine Massage des Schulter-Nackenbereichs in einer Massagepraxis. Liegt eine Verordnung seitens eines Arztes vor, ist diese mit der Kasse abrechenbar. Empfehlenswert ist eine Nackenmassage immer dann, wenn vorhandene Schmerzen nicht mehr durch Lockerungsübungen beseitigt werden können.

     

    Dabei liegt oder sitzt die betroffene Person meist entspannt auf einer Massageliege. Seitens des Masseurs wird ein Massageöl aufgetragen. Anschließend löst dieser die Verspannungen der Nackenmuskeln mit gezielten Griffen. In der Regel dauert die Massage eine halbe Stunde. Erfolgt diese in Kombination mit einer Fangopackung, erhöht sich der positive Effekt durch die zusätzliche Muskellockerung.

     

    Einsatz von Nackenmassagegeräten gegen Verspannungen

    Ist kein Rezept über den behandelnden Arzt erhältlich, muss dennoch nicht auf die wirksame Nackenmassage verzichtet werden. Der Handel hält eine Vielzahl an Nackenmassagegeräten für zu Hause bereit. Diese eignen sich auch hervorragend für Personen, denen oftmals die Zeit fehlt, eine Massagepraxis aufzusuchen.

     

    Zwar besteht die beste Methode der Behandlung von Nackenschmerzen im Aufsuchen eines professionell tätigen Masseurs. Dennoch müssen hierzu stets genügend Zeit und finanzielle Mittel zur Verfügung stehen. Ein Nackenmassagegerät ist in aller Regel eine einmalige Anschaffung, die nur einmal Kosten verursacht.

     

    Bei der Auswahl eines passenden Geräts haben sich insbesondere Kombinationsgeräte bewährt. Denn nicht immer liegen die Verspannungen in nur einem Bereich. Gelegentlich variieren diese und können beispielsweise im Bereich

    • des Nackens
    • des Rückens
    • der Schultern

    auftreten.

     

    Sämtliche dieser kombinierten Nackenmassagegeräte eignen sich neben der Nackenmassage demnach auch für die Rücken- und Schultermassage. Die Geräte sind leicht bedienbar. Ferner lassen sie sich sowohl im Liegen, Stehen sowie im Sitzen anwenden.

     

    Verschiedene Geräte für die Nackenmassage

    Der Markt hält unterschiedliche Ausführungen an Nackenmassagegeräten bereit. Unter anderem können Geräte mit

    • einfacher und doch wirkungsvoller Vibration
    • zwei und vier rotierenden Massagefingern
    • zusätzlicher Wärmefunktion

     

    erworben werden. Darüber hinaus gibt es Geräte zur Nackenmassage, in denen zur punktuellen Bestrahlung eine Rotlichtlampe integriert ist. Bei diesen ist jedoch Vorsicht angeraten. Vor Anwendung eines solchen Massagegeräts empfiehlt es sich, seinen Hausarzt zu befragen.

  • Erbsen – gesundheitliche Aspekte (Wenig Kalorien und Proteine)

    Erbsen – gesundheitliche Aspekte (Wenig Kalorien und Proteine)

    Erbsen sind ein beliebtes Gemüse aus der Gruppe der Hülsenfrüchte.

     

    Gesundheitliche Aspekte von Erbsen

     

    Sind die kleinen grünen Perlen gesund?

    Ja, die Erbse ist ein sehr gesundes Gemüse. Vor allem enthalten sie Eiweiß. Dabei handelt es sich um das so genannte Erbsenprotein. Zu den weiteren wichtigen Inhaltsstoffen zählen Ballaststoffe und Vitamine. Ferner liefert das Gemüse aber auch die für den Menschen wichtigen Kohlenhydrate.

     

    Liefern Erbsen Kalorien?

    Das Gemüse weist eine sehr hohe Kalorienarmut auf.

    100 Gramm Erbsen entsprechen 81 Kalorien.

     

    Wo findet das gesunde, grüne Gemüse Anwendung?

    Sie sind wegen ihres Eiweißgehaltes vor allem in der vegetarischen Küche äußerst beliebt. Wer seine Erbsensuppe vegan zubereitet, kann viele gesunde Proteine zu sich nehmen. Diese stammen nicht von Tieren, sondern sind rein pflanzlicher Natur.

     

    Gut zu wissen

    Anbau, Ernte und Lagerung von Erbsen

    Ausgesät wird das gesunde Gemüse in den Monaten März bis April. Alternativ können Erbsen auch noch im Mai gepflanzt werden. Die Erntezeit des grünen Gemüses fällt in die Monate Juni bis Juli. Um die wertvollen Inhaltsstoffe zu schützen, empfiehlt es sich, das gesunde Gemüse einzufrieren. So ist es besonders lange haltbar und lässt sich je nach Bedarf perfekt dosieren.

     

    Wie lässt sich das Gemüse zubereiten?

    Zunächst einmal können sie im rohen Zustand verzehrt werden. Dies hat jedoch keine Gültigkeit für die Schoten. Eine alternative Lösung besteht im Dämpfen oder Kochen der Gemüsesorte.

     

    Welches Rezept ist empfehlenswert?

    Für ein leckeres Gemüsegericht waschen Sie 100 g frische Erbsen gründlich. Aber auch Gemüse im tiefgefrorenen Zustand eignet sich. Anschließend dünsten Sie es leicht an. Zum Schluss kann das Gemüse noch mit leckeren Kräutern und ein wenig Olivenöl verfeinert werden.

     

    Können Erbsen als Kinderspielzeug benutzt werden?

    Die kleinen Hülsenfrüchte lassen sich prima als Spielzeug für Kinder benutzen. Beispielsweise kommen hier Murmelspiele oder eine selbst gebaute Erbsenpistole in Frage.

     

    Kommt die Gemüsesorte in den Medien vor?

    Ja, unter anderem spielen die kleinen grünen Perlen in dem Film „Erbsen auf halb 6“ eine wichtige Rolle.

  • Gesundes Naschen in der Weihnachtszeit, wie geht das?

    Gesundes Naschen in der Weihnachtszeit, wie geht das?

    Gesundes Naschen und das zur Weihnachtszeit? Wie soll das gehen? Zu keiner anderen Jahreszeit fällt die Ernährung wohl so ungesund aus wie im Winter. Weihnachtsmärkte hier, Stollen da und immer wieder die Frage danach, ob die Bikinifigur auch im kommenden Jahr noch gehalten werden kann. Dabei ist es nicht allzu schwer, gerade beim Backen zuhause ein wenig auf den gesundheitlichen Aspekt zu achten. Eine Kombination aus „gesund“ und „lecker“ ist in der Regel sogar vollkommen unkompliziert umsetzbar.

     

    Gesundes Naschen, auf was sollten Sie achten?

    Schon Kinder im Grundschulalter wissen, was augenscheinlich zu einem guten Plätzchenteig gehört. An erster Stelle stehen hier Eier, Butter, Mehl und Zucker. Also all das, was sich -sofern nicht in Maßen genossen- schnell auf der Hüfte ansetzt und noch dazu auch krankmachen kann. Gott sei Dank existieren jedoch ausreichend Alternativen zu Vanillekipferl, Zimtstern und Co.. Versuchen Sie doch einmal, sich auf die Suche nach Rezepten mit eher unkonventionellen Zutaten zu begeben! Getreide eignet sich beispielsweise hervorragend, um nicht nur weihnachtlich zu schlemmen, sondern auch satt zu machen.

     

    Besonders beliebt: Haferflockenkekse und Dattelschnitten

    Haferflocken schmecken im Müsli. Weshalb dann nicht auch in der Keksdose? Wer Angst davor hat, dass das Ergebnis zu neutral schmecken könnte, kann diese Kekse wahlweise auch noch mit:

    • Vanillearoma
    • Bananen
    • Trockenfrüchten

    weiter verfeinern. Je nach Zubereitungsart sind diese Plätzchen auch lange haltbar und eignen sich nicht nur für den eigenen Verzehr, sondern auch als Geschenk. Auch die beliebten Dattelschnitten kommen übrigens komplett ohne Zucker aus. Vor allem Kinder lieben es, wenn Sie die Süße von Honig nutzen, um diese Schnitten zu etwas ganz Besonderem zu machen.

    Selbstverständlich müssen Sie auch während der Weihnachtszeit nicht auf die ein oder andere Nascherei verzichten. Wer sich jedoch auf die Suche nach Alternativen zu Zucker und Butter macht, wird oft mit einem ganz neuen Geschmackserlebnis konfrontiert, das Lust darauf macht, neue Rezepte auszuprobieren. Wer in Maßen schlemmt, sich ausreichend bewegt und den Advent auch in kulinarischer Hinsicht genießt, kann noch entspannter in 2017 starten.

     

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  • Veränderungen in der Beziehung – eine Herausforderung

    Veränderungen in der Beziehung – eine Herausforderung

    Vor allem Paare, die schon über viele Jahre zusammen sind, kennen das Problem: Menschen und die Beziehung verändern sich. Egal, ob neuer Job, neue Frisur oder Ansichten… Fakt ist, dass es nicht immer einfach ist, alle Meilensteine im Leben zusammen und harmonisch zu meistern. Dennoch muss es doch ein Geheimnis geben, oder? Immerhin sind viele Paare schon seit Jahrzehnten glücklich zusammen. Besonders wichtig ist es, versuchen, den Partner zu verstehen und gegebenenfalls gemeinsam nach einer Lösung zu suchen.

     

    Damit Sie sich auch noch in 20 Jahren lieben…

    Zunächst sei gesagt, dass es (leider) kein Geheimrezept für eine funktionierende Beziehung gibt. Wer jedoch dafür sorgen möchte, dass Liebe und Harmonie auch noch nach dem „verflixten siebten Jahr“ bestehen, sollte:

    • miteinander reden, um neue Situationen gemeinsam analysieren zu können
    • aufeinander Rücksicht nehmen
    • einander respektieren.

    Die Tipps klingen banal? Mag sein. Dennoch führt ein Mangel an Kommunikation oftmals zum Ende einer Beziehung. Besonders dann, wenn sich langsam die Alltagsroutine eingeschlichen hat, wird es für das Beziehungsglück gefährlich.

     

    Streiten in der Beziehung ist wichtig – auch nach 40 Jahren

    Hier zeigt sich, dass Omas Motto „Ein Streit reinigt die Luft!“ nach wie vor nichts an seiner Richtigkeit verloren hat. Wichtig ist es jedoch, richtig zu streiten. Daher gilt: eine Diskussion mit aller Macht vermeiden zu wollen, ist genauso schlimm, wie allzu persönlich zu werden und zu beleidigen. Viele Paare, die mittlerweile schon glückliche Großeltern geworden sind, betonen zudem immer wieder, dass es eine der „Todsünden“ beim Streiten sei, allzu nachtragend zu sein oder alte Themen immer wieder auf den Tisch zu bringen.

    Die Aktualität und Brisanz des Themas wird zudem immer wieder durch einschlägige Studien unterstrichen. So sprach die New Yorker Professorin Staudinger in einem Interview aus dem Jahre 2013 darüber, dass die Meinung, ein Mensch habe seinen Charakter bis zum 30. Lebensjahr ausgebildet, mittlerweile wiederrufen wurde. So sei es vor allem die Anpassungsfähigkeit und die Veränderung der Menschen, die ihn dazu befähigten, zu überleben.

     

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  • Pille gegen Brustkrebs? Diese Tipps können helfen

    Pille gegen Brustkrebs? Diese Tipps können helfen

    Gibt es die Pille gegen Brustkrebs? Es ist die Horrorvorstellung jeder Frau: an Brustkrebs zu erkranken. Ob es im Laufe des Lebens einer Frau zu dieser Erkrankung kommt oder nicht, hängt von vielen verschiedenen Faktoren ab – nicht nur von den Erbanlagen. Mehr dazu gleich.

    Seit Jahren forscht die Wissenschaft an einem „Patentrezept“ gegen Krebs und insbesondere Brutkrebs. Doch die Pille gegen Brustkrebs gibt es leider noch nicht. Dennoch können Frauen einiges dafür tun, um ihr persönliches Brustkrebs-Risiko zu verringern. Präventive Maßnahmen sind zum Beispiel:

    Sport

    Frauen, die regelmäßig Sport treiben (mindestens sechs Stunden pro Woche) erkranken Untersuchung zufolge seltener an Brustkrebs. Das Risiko lässt sich hiermit um bis zu 23 % senken.

    Ernährung

    Wer viel Sojaprodukte isst und gesunde, mehrfach ungesättigte Fettsäuren zu sich nimmt, verringert ebenfalls sein Brustkrebs-Risiko. Gleiches gilt für eine vitamin- und ballaststoffreiche Ernährung. Vorsicht: Alkohol gilt als ein „Begünstiger“ für Brustkrebs – mehr als 60 Prozent der Erkrankten trank bzw. trinkt regelmäßig Alkohol.

    Schwangerschaft

    Statistische Untersuchung zeigen: Je öfter eine Frau schwanger ist, desto geringer ist ihr Risiko, an Brustkrebs zu erkranken. Grund dafür ist ein Hormon, das nur während der Schwangerschaft vom Körper gebildet wird. Dieses verhindert die Bildung krebsartiger Veränderungen der weiblichen Brustzellen.

    Frühe Mutterschaft

    Frauen, die früh Mutter werden, erkranken um 50 % seltener an Brustkrebs als späte Mütter, wie Studien gezeigt haben. Als ideales Alter für eine (erste) Schwangerschaft gilt 20 Jahre. Im Gegensatz dazu erkranken Frauen, die mit über 35 Mutter werden, überdurchschnittlich oft an Brustkrebs

    Stillen

    Generell gilt: Je länger eine Frau ihr Baby stillt, desto geringer ist ihr Brustkrebsrisiko. Allerdings konnte die Wissenschaft bislang noch keine Erklärung dafür finden, warum der Milchfluss vor Krebs schützt.

     

    Fazit – Pille gegen Brustkrebs:

    Wie viel Zeit noch vergeht, bis eine Pille gegen Brustkrebs erfunden wird, weiß niemand. Wer sich jedoch an die hier aufgeführten Tipps hält, wird diese höchstwahrscheinlich gar nicht benötigen. Und das ist es doch, was wir alle anstreben!